DELIZIA DI OLIVE, TONNO E CIPOLLA

Ingredienti

• 200 gr di tonno sott'olio,
• 8 fette di pane morbido alle olive,
• 2 cucchiai di maionese,
• 1 cipolla rossa di Tropea,
• 10 foglie di basilico,
• 1 cucchiaio di yogurt intero,
• 1 cucchiaio di olio d'oliva extravergine,
• sale e pepe.

Difficoltà: facile. Preparazione: 15 minuti.

Preparazione

Tagliate a fette sottilissime la cipolla dopo averla privata dello strato esterno e della radice. Mettete gli anelli in un piatto e conditeli con poco olio, sale, pepe e lasciateli marinare per 10 minuti.

Intanto frullate al mixer il tonno sgocciolato con la maionese e lo yogurt fino a ridurlo a crema. Spalmate quest'ultima sul pane uniformemente e completate con la cipolla rossa condita con il basilico sminuzzato.

Involtini di lattuga e riso

Ingredienti

• 150 g di riso basmati
• 4 foglie di lattuga
• 50 gr di fagiolin
• 4 fette di bacon affumicato
• 1 noce di burro
• 1 cucchiaino di foglie di coriandolo
• 1 cucchiaio di sakè
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 presa di sale
• semi di sesamo q.b.

Procedimento

Lessate i fagiolini in abbondante acqua salata e scolateli bene al dente. Fateli quindi saltare

per alcuni minuti nel burro, aggiustate di sale, incorporate il coriandolo e tenete da parte.

In un tegame antiaderente versate il riso, il sakè, il sale, lo zucchero e tanta acqua fino a ricoprire il tutto di due dita. Portate a bollore, regolate la fiamma e lasciate cuocere senza mai mescolare. Quando l’acqua sarà stata del tutto assorbita, ritirate dal fuoco e lasciate raffreddare.

Sciacquate le foglie di lattuga badando a non romperle e asciugatele con carta assorbente. Fate saltare le fette di bacon per un paio di minuti in una padella antiaderente.

Disponete le foglie di lattuga a coppie (in modo da ottenere 2 involtini), distribuite il riso, i fagiolini, 2 fette di bacon e una manciata di sesamo. Arrotolate gli involtini e serviteli eventualmente con fettine di limone.

BARCHETTE CROCCANTI CON MOUSSE DI TONNO

Ingredienti

• Panna fresca da montare 200 ml
• Pasta fillo 1 rotolo
• Pepe macinato q.b.
• Ricotta (p burro) 100 gr
• Sale q.b.
• Tonno all'olio d'oliva sgocciolato 200 gr
• Uova 1 tuorlo

Preparazione

Procuratevi 4 pirottine di alluminio . Stendete il rotolo di pasta fillo e ricavate 4 cerchi di pasta tagliandola con un coppa pasta, oppure tagliate dei quadrati di pasta (1) che introdurrete

nelle pirottine preventivamente oliate (2). Con una forbice da c

ucina (se volete) ritagliate la pasta in eccesso seguendo il perimetro delle pirottine (3-4).

Riempite queste ultime con dei fagioli secchi (5), quindi poggiatele su di una teglia (6) e infornatele in forno già caldo a 200° per circa 10-15 minuti, fino a che i cestini diventeranno ben

dorati.

Estraete a questo punto i cestini croccanti dal forno e lasciateli raffreddare (7), dopodichè eliminate i fagioli e conservateli per la prossima cottura in bianco o cieca. Nel frattempo preparate la mousse ponendo il tonno sgocciolato in un mixer (8), aggiungete la ricotta, il tuorlo d’uovo, il sale e il pepe (9), quindi frullate il tutto (10); versate il composto di tonno in un

a ciotola.

Montate la panna ben ferma e aggiungetela delicatamente al composto di tonno stando (11) attenti a non smontare il tutto. Ponete la mousse in frigorifero per almeno mezz’ora (11).

Quando la mousse sarà fredda, mettetela in una tasca da pasticcere con bocchetta a stella e suddividetela nella 4 barchette ormai fredde. Ponete sulla sommità della mousse (di ognuna della 4 barchette) un pezzetto di timo e servite accompagnando le barchette con un cucchiaino.

Consiglio

Per rendere la mousse ancora più consistente potete sostituire la ricotta con un uguale quantitativo di burro ammorbidito.

GLI ANTIPASTI

Gli antipasti sono delle portate che avviano il pasto, precedono i primi piatti. Hanno il compito di stuzzicare l'appetito senza saziare, in modo da far gustare con piacere le portate successive.

Si distinguono in freddi e caldi, semplici (cioè costituiti da un solo ingrediente di base) e composti (cioè costituiti da preparazioni assortite).

Li possiamo trovare a base di pesce, verdura, carne. Possono quindi essere semplici stuzzichini, tartine ma, anche preparazioni più complesse.

Nel mio Blog troverete alcune ricette di antipasti, dai più semplici ai più complessi.

NINTENDO 3DS

E' l'ultima console portatile nata della Nintendo e in Giappone nel primo giorno di vendita (uscita 26/02/2011) in pochi minuti è andata a ruba.

La particolarità della console sarà il fatto che lo schermo superiore avrà la possibilità di visualizzare le immagini i 3D senza l'uso di particolari occhiali.

In eurapa il lancio del 3DS è previsto per il 25/03/2011 e già in Italia i negozi hanno finito le console per il gran numero di prenotazioni e purtroppo per chi volesse comprarla il giorno del lancio senza prenotazione credo sarà molto difficile.

Prezzo per l'europa è di 259,98€.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI:

- Peso 230 g

- Dimensioni Asse X: 134 mm (13,4 cm)

Asse Y: 21 mm (2,1 cm)
Asse Z: 74 mm (7,4 cm)

Schermo superiore 3,53" in 16:9 (widescreen)
Autostereoscopia 3D con tecnologia -regolabile o disattivabile ad illuminazione (doppia bariera di parallasse)
Risoluzione effettiva: 800×240 pixel, Risoluzione visibile: 400×240 pixel.

Schermo inferiore 3,02" in 4:3 (normal screen)
Risoluzione: 320×240 pixel e Touchscreen

Durata batterie 3 - 8 ore

Luminosità 5 livelli

Stilo 100 mm

Controlli Pulsanti: A/B/X/Y

Trigger: L/R, Digital PAD, Stick Analogico, Start, Select
Altri: Microfono, Giroscopio, e Impostazione 3D.
I pulsanti sono retroilluminati ad eccezione di quello per la funzione 3D

Slot Nintendo DS
Nintendo 3DS
Secure Digital (SD)

Storage interno 2 GB NAND Flash

Memoria Ram 64 MB Fujitsu FCRAM
32MB SRAM

Memoria VRam 4 MB

CPU 2× ARM 11 (266 MHz)

GPU DMP PICA200 (133 MHz)
Rendering fino a 15,3 milioni di poligoni/sec (200 MHz), con fillrate800 milioni di px/sec (Sempre a 200 MHz).
Tecnologia Maestro-2G per la gestione di Shader complessi ed effetti avanzati: (Per-pixel Lighting, Procedural Textures, Refraction Mapping, Subdivision Primitive,
Dynamic Shadows, Gaseous Object Rendering, Anti-Aliasing dell'intera scena fino a 2×2), a differenza del DS il 3DS è in grado di usare 24 bit (16,8 milioni di colori) di profondità colore mentre il DS ne usa solo 16 bit (65.536 colori).

Camera Interna singola: VGA 0,3 Mpx
Esterna doppia (Per scattare foto in 3D) 2× VGA 0,3 Mpx

Software Il software che gestirà il Nintendo 3DS avrà un'interfaccia grafica simile a quella presente sul Nintendo Wii. Sarà infatti presente il sistema dei canali che potranno
essere installati/disinstallati a proprio piacere.

Altro Jack standard da 3,5 mm per cuffie o auricolari; Wireless (per giocare online eccetera, possibilità di ricevere e trasmettere informazioni anche in modalità sleep
autonomamente, da internet o da altre console, anche mentre si utilizzano altri giochi); lettore multimediale avanzato che oltre alla riproduzione di contenuti
multimediali a nostra scelta permetterà di visionare film a pagamento in streaming grazie ad una partnership con Fuji; Possibilità di ricevere e trasmettere
informazioni anche in modalità sleep autonomamente, da internet o da altre console, anche mentre si utilizzano altri giochi; possibilità di salvare giochi nella
memoria interna della console (ancora da confermare); compatibilità con i vecchi giochi scaricati dal DSi Ware, sarà infatti possibile trasferire dal proprio
Nintendo DSi al Nintendo 3DS i giochi scaricati in precedenza.

Colore Blu Acqua - Nero Cosmo.

ALCUNI GIOCHI IN USCITA

- Mega Man Legends 3 Project

- Resident Evil Revelations

- Resident Evil The Mercenaries 3D

- Street Fighter IV 3D Edition

- Super Monkey Ball

- Asphalt 3D

- Metal Gear Solid 3D: The Naked Sample

- Pro Baseball Spirits Series

- Pro Evolution Soccer 3DS

- Project Love Plus for Nintendo 3DS

- Dead or Alive Dimensions

- Chocobo Racing 3D

- Leap Out! Puzzle Bobble 3D

- Samurai Warriors Chronicle

- Square Enix

- Animal Crossing

- Kid Icarus: Uprising

- NintendoGS + Cats

- Paper Mario

- Starfox 64 3D

- Steel Diver

- The legend of Zelda: Ocarina of Time 3D

- Mario Kart 3DS

- Super Mario.